Het fruit van de olijfen is echt klein maar de nuttige waarden zijn heel groot. De olijfolie is de enige olie die afkomstig is van hele vruchten en niet van de zaden. Olijfolie is rijk aan oliezuur en andere antioxidanten zoals vitamine E en fenolen welke heel belangrijk zijn voor onze gezondheid. In de omgeving van Konispol is de kwaiteit van de olijven heel goed. De olijfolie uit Konispol is één van de beste van Europa. Je kunt een olijfoliefabriek bezoeken en daar zelf ervaren hoe het is om olijfolie te maken. Veel plezier.
